처음에는 흥미가 있어서 쿠킹클래스처럼 쉽지만, 전문적으로 배우고싶은 곳을 찾다가 발견한 곳입니다. 다른 베이킹 클래스보다 여기서 진행된 베이킹은 매주마다 테마를 정해서 수업시간에 진행되는 베이킹 수업이 달랐는데요, 흔히 알고 있는 기념일(발렌타인데이, 화이트데이 등) 에 맞춘 테마가 아니라 어떤 날은 '굿모닝 ~요팅'과 같이 배우는 베이킹이 그 날 아침을 상쾌하게 해주는 기분이 들도록 기분을 좋게해주는 초코를 기반으로 한 초코무스케이크를 만들어보는 등의 방식으로 수업이 진행되었습니다. 그래서 달마다 마치면서 한 사람씩 그 달에 가장 기억에 남은 베이킹을 각자가 숙제처럼 해와서 발표회를 하는 식의 진행도 있었습니다. 그래서인지 집에서 복습도 하게 되고, 미리 해보고싶은 베이킹을 예습해보거나 하는 등의 높은 관심도와 집중도가 생겼습니다. 그리고 선생님이 여러 센터에서 강의한 경험이 많으시고 제과,제빵기능사를 목표로 한 저에게는 특별히 교재며 베이킹에 관한 정보를 세심하게 챙겨주셔서 더 유익한 수업이 되었습니다.저처럼 제과,제빵기능사 자격증을 목표로 하고 있는 분외에도 베이킹에 관심이 있으신 분이라면 추천해드리고 싶네요.

단점이 없지는 않지만, 교육자로서의 단점은 발견하지 못함